Este curso trabajaremos con el mundo del vino, suena raro entre chicos menores, pero dentro de nuestra región es un sector económico y cultural muy importante. Además el vino es naturaleza, es historia, es una tradición y nuestro deber como educadores es fomentar su consumo de forma responsable.

 

Las practicas y actividades desarrolladas están enclavadas en el curriculum de diversas asignaturas, ampliando de esta forma conocimientos del alumnado de una forma práctica y experimental. 

 

Con este proyecto hemos pretendido potenciar entre nuestros alumnos el espíritu de la iniciativa emprendedora, la experimentación de conocimientos y la integración en el entorno socio-económico de su entorno, relacionándolos con instituciones locales como la Cámara de Comercio de Burgos, el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero, la Universidad de Burgos, la Fundación Caja de Burgos, Valores de Futuro y las Bodegas Bilbaínas.

 

Como coordinador del proyecto, agradecer a estas instituciones y a los profesionales que trabajan en ellas y por otro lado agradecer a mis alumn@s ya que gracias a ellos me ha sido posible disfrutar de este proyecto.

 

 

Fdo. Gregorio Casado, coordinador del proyecto.