A lo largo de estos años hemos cultivado de todo, a veces se ha dado bien, el tiempo ha premiado nuestro trabajo. Otros años no, años de secano que no han dejado desarrollarse las plantas, o años de mucho frío han helado los plantones, en otros casos los pájaros nos han castigado...es lo malo de no añadir fosfatos ni herbicidas, que estás a merced de la naturaleza. Pero también aprendes a analizar el tiempo y a ver sus consecuencias sobre los cultivos.

Nuestras plantas son características de la agricultura de Burgos y Castilla y León; leguminosas, ajos, cereales y forrajeras. También tenemos un herbario y antes de que acabe el curso plantamos lechugas, que también tenemos que llevarnos algo casa ;-)